وصفة كعكة لافا الشوفان بالشوكولاتة المزدوجة

المكونات

القشرة / الإضافات

• 2 كوب (500 مل) شوفان قديم

• 2 كوب (500 مل) دقيق لجميع الأغراض

• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) قرفة

• 3⁄4 كوب (175 مل) زبدة غير مملحة طرية

• 1⁄2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) ملح
  

• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة الفانيليا

• 1⁄3 كوب (50 مل) من محلي تروفيا الخالي من السعرات الحرارية والقابل للتذويب

• * أو 18 عبوة من محلي تروفيا الخالي من السعرات الحرارية

الحشوة

• 3 كوب (750 مل) تمر مفروم

• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) من محلي تروفيا الخالي من السعرات الحرارية

• 1 كوب (250 مل) ماء

• 1 ملعقة صغيرة (5مل) فانيلا

طريقة التحضير

• 1.  

  يوضع الشوفان والدقيق والقرفة والزبدة والملح والفانيليا ومحلي تروفيا الخالي من السعرات الحرارية في وعاء ويُمزج على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة.
  

• 2.  

  تُشقّ جوانب الوعاء ويتمّ الخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

• 3.  

  يتمّ وضع ثلثي خليط الشوفان في مقلاة مربعة مدهونة بالزبدة مقاس 9 بوصات (23 سم)؛ يُترك الثلث المتبقي من الخليط جانبًا لتزيينه.

• 4.  

  يوضع خليط الشوفان في قاع المقلاة لتشكيل القشرة.

• 5.  

  للحشوة: يُطهى التمر مع محلي تروفيا الخالي من السعرات الحرارية والماء في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح التمر ناعم. تُضاف الفانيليا. يوزع فوقها خليط الشوفان المضغوط
  

• 6.  

  يُمزج خليط الشوفان المتبقي فوق الحشوة

• 7.  

  يتمّ الخبز في 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي.