وصفة زبدة الفول السوداني والموز

طريقة التحضير

• 1.

  في وعاء خلط صغير، يُخفق اللبن الرائب والطحين وبياض البيض وصودا الخبز وخلاصة الفانيليا والملح معًا حتى يمتزجوا تمامًا. يُترك لمدة 10 دقائق.
  

• 2.

  في هذه الأثناء، في وعاء خلط صغير، يُخلط الكوارك وزبدة الفول السوداني مع ملعقة كبيرة من محلي تروفيا الأصلي.
  

• 3.

  يُخفق حتى يمتزج جيدًا.

• 4.

  يُقشر الموز ويقطّع إلى مكعبات بحجم إنش.

• 5.

  تُنقل المكعبات إلى وعاء صغير وتُضاف ملعقة كبيرة من محلي تروفيا الأصلي.
  

• 6.

  باستخدام ملعقة مطاطية، تُقلّب بلطف حتى تُغطى بالتساوي.
  

• 7.

  توضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
  

• 8.

  تضاف الزبدة. عندما تبدأ بالغلي، تُضاف مكعبات الموز.
  

• 9.

  يتمّ الطهي مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح طري ومكرمل قليلاً، حوالي 2-4 دقائق.
  

• 10.

  يُزال عن النار ويُغطّى للتدفئة.
  

• 11.

  تُسخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. عندما تكون ساخنة، تُبعد المقلاة عن الحرارة لفترة كافية لرشها بالرذاذ. يتمّ وضع حوالي 2 ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة بسرعة على شكل مستطيل 5 × 3 بوصة.
  

• 12.

  يتمّ طهي مستطيلات البان كيك حتى تحدث فقاعات في الجزء العلوي، ويكون لون الجزء السفلي بنيً ذهبيً، لمدة دقيقتين تقريبًا.
  

• 13.

  يُقلب البان كيك ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح لونه بني ذهبي خفيف في الأسفل.
  

• 14.

  تُنقل الفطيرة الجاهزة إلى طبق أو سطح نظيف ومستوٍ.
  

• 15.

  تُكرّر العملية مع الخليط المتبقي، مع رش المقلاة برفق في كل مرة.
  

• 16.

  يُقسّم خليط زبدة الفول السوداني بالتساوي بين الفطائر (حوالي 2 ملعقة كبيرة على كل منهما) ويوزّع بالتساوي على كل فطيرة.
  

• 17.

  تُضاف 1 ملعقة كبيرة من الموز بالكراميل بالتساوي على أحد أطراف البان كيك مقاس 3 بوصات.
  

• 18.

  باستخدام يديك، يتمّ لفّ كل فطيرة بعناية، واحدة تلو الأخر، بدءًا من الأطراف بإضافة الموز وانتهاءً بالطرف الآخر، ولكن من دون أن تكون محكمة كليّاً كي لا تتدفق الحشوة.
  

• 19.

  يتم وضعهم على طبق.
  

• 20.

  يُرشّ مسحوق الكاكاو بالتساوي على السطح باستخدام منخل ناعم.
  

• 21.

  استمتع بها على الفور. وقم بوضع البقايا في الثلاجة.